دجاج مقلي مع الخضار وصلصة المحار

* للصلصة:

* 1 كوب أو 250 مل من الماء
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
* 2 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا قليلة الملح
* 1 ملعقة طعام من صلصة الفلفل التايلندي الحلو
* 1 ملعقة طعام من صلصة المحار
* 2 ملاعق صغيرة من دقيق الذرة

دجاج مقلي مع الخضار وصلصة المحار 82904_11201133925

الدجاج والخضار:

* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 500 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم المقطعة إلى شرائح رفيعة
* 1½ كوب أو 150 غ من الفطروالمقطّع إلى شرائح
* 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
* 2 فصوص من الثوم مسحوقان
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 100 غ من الجزر مقطّعة إلى شرائح رفيعة
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء مقطّعة إلى شرائح
* 150 غ من البروكولي المقطع إلى زهيرات
* 1 كوب أو 100 غ من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح

دجاج مقلي مع الخضار وصلصة المحار 82904_11201133925

طريقة التحضير

- يُمزج الماء مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ وصلصة الصويا وصلصة الفلفل التايلندي الحلو وصلصة المحار ودقيق الذرة في وعاء صغير. تُحرّك المكوّنات جيداً لتحضير الصلصة وتُترك جانباً.

- يحمى الزيت النباتي في مقلاة كبيرة أو عميقة، وتُضاف إليه شرائح الدجاج والفطر والزنجبيل والثوم وتُقلى المكوّنات سريعاً على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق أو حتّى يتغيّر لون شرائح الدجاج.

- تُضاف شرائح الجزر والفليفلة الحلوة الحمراء وزهيرات البروكولي (القرنبيط الأخضر). يُتابع التحريك على النار لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتّى تصبح الخضار طرية ولكن هشّة.

- تُسكب الصلصة فوق الدجاج والخضار ويُطهى المزيج مع الاستمرار في التحريك لمدّة دقيقتين أو حتّى تصبح الصلصة كثيفة. يُضاف البصل الأخضر وتُحرّك المكوّنات ثم تُرفع عن النار.

- يُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ أو المعكرونة الصينية "النودلز".

دجاج مقلي مع الخضار وصلصة المحار 82904_21201135932

دجاج مقلي مع الخضار وصلصة المحار 82904_21201135932

هم هم هم هم هم هم هم
انا هيني باكل

مشكور كتير

رووعة

عضومتميز عدد الرسائل : 3297

مشكور

يعطيك الف عافيه

يعطيك الف عافي عمري على المرور

يعطيك الف عافيه تعب قلبي على المرور

يعطيك الف عافيه عبود على المرور

يعطييك الف عافي قاهرة الاحزان على المرور

:شكراً لك تيحا

:شكراً لك تيحا

[size=29]والله الاكلة بتشهى

مشكوووووووووووووووووور[/size]

صدق لاخلى ماما تعملى ياها بكرة على الافطار

للى كتب الموضوع

بجد الموضوع بستحق الرد
مشكور كتيييييييييييير والله من خالص قلبي
تحياتي المشرف : الوطن الحزين.

ثانكس قلبو على الطبخه التحفهـ

يسلمووووو

[u]مساء الورد... تسلم الأيادي... اممم شكلها يشهي... والله حرام عليك جوعتني... بدخل المطبخ آكل اي شي يصبرني... لكـ من دموع الندم كل الحب والود...<<<لاتفهموني غلط...